Независимый финансовый аналитик Максим Налимов считает, что цены на кофе повторяют тренд сырьевого рынка в целом: “Рост цен на сырье обусловлен несколькими факторами: экология и неурожаи, рост инфляции, перебои в поставках и логистике по причине пандемии. В таком контексте рост цены на кофе лишь подтверждает общий растущий тренд”.
Характерные взлеты и падения цен на кофе в основном связаны с урожайностью. Кофе – прихотливое растение, предпочитающее влажные тропики со средней годовой температурой 30°C.
Холод и засуха в этом году снизили урожай кофе в Бразилии на 25%, во Вьетнаме – до 15%. Это крупнейшие страны-производители, на которые приходится до половины мирового урожая кофе. Урожай в других странах не смог заместить потерянные объемы. В Индонезии на урожай повлияли грибковые заболевания растений. На эфиопский кофейный рынок повлияла неустойчивая политическая ситуация. В Колумбии фермерское сообщество крайне консервативно и не способно к подстраиванию под нужды рынка.
Увеличение объемов урожая требует 5-6 лет, пока новые растения начнут плодоносить. За это время поставки кофе поднимутся в цене и приведут к увеличению издержек кофейных компаний. Кофейные сети (например, Starbucks и Dunkin' Donuts) и производители напитков (J.M. Smucker, Keurig Dr. Pepper, Nestle), могут испытывать дефицит сырья, а их акции могут оказаться под давлением. При этом рынок будет искать замену натурального продукта различными суррогатами.
Фьючерсы на кофе уже начали коррекционное снижение. Аналитик напоминает о важности внимания к технической картине: “Рынок имеет свойство корректироваться с вершин. Поэтому основная идея сейчас — дождаться коррекции и лучшего момента для покупки фьючерсов в сторону доминирующего восходящего тренда”.